Hospitality – Quản trị du lịch và khách sạn là một ngành hot nhất hiện nay mang lại cho sinh viên mức thu nhập tương đối cao sau khi tốt nghiệp. Với nền giáo dục chất lượng hàng đầu, du học Úc vẫn luôn thuộc top đầu đào tạo ngành Hospitality. Hơn thế nữa, tại Đại học Griffith sẽ mang đến cho sinh viên những trải nghiệm đáng nhớ khi theo đuổi ngành học này.
Đây là ngành công nghiệp liên quan đến dịch vụ khách hàng bao gồm du lịch –khách sạn – dịch vụ – Nhà hàng. Nếu theo học ngành này, sau khi tốt nghiệp sinh viên có thể làm việc tại nhiều bộ phận với những lĩnh vực khác nhau. Ví dụ như dịch vụ khách sạn và nhà hàng; du lịch; tổ chức sự kiện; hàng không; dịch vụ; chăm sóc khách hàng …
Dựa vào đặc thù riêng mà ngành học này được phân ra nhiều chuyên ngành nhỏ, trong đó có thể kể đến:
Chuyên ngành này sẽ cung cấp cho sinh viên một số kiến thức cần thiết để xây dựng một nơi nghỉ chân “thoải mái như ở nhà” cho khách hàng.
Những kiến thức các bạn được học bao gồm chuẩn bị phòng ốc, quản lý nhân sự, xử lý phàn nàn của khách và kể cả việc truyền thông quảng cáo. Sinh viên không chỉ có thể áp dụng những điều được học cho hình thức khách sạn mà còn có thể dùng cho việc quản lý khu du lịch nghỉ dưỡng (resort), nhà trọ (motel) hoặc bất kỳ loại hình kinh doanh nào khác.
Chuyên ngành Quản trị Nhà hàng sẽ trang bị cho sinh viên các kỹ năng tương tự như Quản trị Khách sạn nhưng dùng để điều hành những cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Các cơ sở này không chỉ mang tính loại hình nhà hàng mà còn có cả quán bar, quán nước, hộp đêm …
Chuyên ngành này sẽ đào tạo những kiến thức để sinh viên có thể đảm nhiệm mọi vị trí thuộc các trung tâm giải trí như công viên trò chơi hoặc công ty du lịch lữ hành và cả những khu giải trí phức hợp.
Tổ chức sự kiện là một trong những công việc giữ vai trò quan trọng trong ngành Hospitality. Chuyên ngành này sẽ trang bị cho học viên những kỹ năng cần thiết để tổ chức một sự kiện từ kế hoạch trên giấy đến thực hiện thực tế một cách thành công. Chuyên ngành Tổ chức sự kiện phù hợp với những ai yêu thích sáng tạo và có thế mạnh về quản lý hậu cần và hoạch định chiến lược.
Bởi thế, các bạn sinh viên có thể linh hoạt chọn lựa chuyên ngành yêu thích và thực sự thích hợp với bản thân để theo đuổi cho mục đích công việc về sau.
Khi học tại Đại học Griffith, sinh viên sẽ được trang bị thêm kiến thức chuyên sâu hơn về lĩnh vực du lịch, nhấn mạnh bởi các nguyên tắc bền vững. Các bạn sẽ phát triển các kỹ năng kinh doanh cốt lõi trong các lĩnh vực như quản lý tài chính, lãnh đạo, quản lý, tiếp thị và quản lý chiến lược, đồng thời nâng cao những kỹ năng này với sự hiểu biết về cách quản lý quan hệ việc làm trong bối cảnh đa dạng về văn hóa.
Theo QS World University Subject Rankings 2021, Đại học Griffith xếp hạng #4 nước Úc ngành Quản trị Nhà hàng – Khách sạn và Giải trí.
Bên cạnh đó, Đại học Griffith còn có mối quan hệ đối tác với nhiều chuỗi khách sạn lớn hàng đầu tại các công ty du lịch lớn và vùng Đông Nam Queensland. Điều này tạo cơ hội thực tập chất lượng cho học viên của trường.
Ngoài ra, sinh viên cũng được tiếp cận với hệ thống tiêu chuẩn ngành và tốt nghiệp với các kỹ năng và kiến thức mà nhà tuyển dụng mong muốn, đồng thời nhận thức đầy đủ về văn hóa, dịch vụ và các khía cạnh cạnh tranh của các tập đoàn du lịch và khách sạn quốc tế.
Theo một cuộc khảo sát về lương của trang web Payscale.com, mức thu nhập trung bình của ngành Quản trị khách sạn tại Úc năm 2021 là từ 42,000 đô la Úc đến 74,000 đô la Úc (khoảng 711 triệu – 1 tỷ 200 triệu/ năm)
Theo số liệu được trích dẫn từ các báo cáo đánh giá tác động du lịch của Hội đồng Du lịch và Lữ hành thế giới (WTTC), những điểm nổi bật về nhu cầu nhân lực ngành quản trị khách sạn thế giới và Việt Nam trong 10 năm tới:
Hiện nay, nhu cầu ăn ngon mặc đẹp theo phong cách sang trọng và việc đi ăn nhà hàng ngày một được ưa chuộng. Chính vì vậy các nhà hàng khách sạn được thành lập, xây dựng thu hút một lượng lớn nguồn nhân lực cho lĩnh vực này.
Đồng thời, nghề nhà hàng khách sạn mang lại đến sự phong phú trong công việc vì vậy sẽ không thấy nhàm chán. Hầu hết khi tốt nghiệp, sinh viên học ngành này đều có việc làm ngay. Đặc biệt so với các ngành khác hospitality có cơ hội thăng tiến cao hơn.